ボージュについて

　私がパリで学んだ多くのフランス菓子の中から、美味しいものだけを厳選素材と手作りにこだわり、『生きたお菓子は、真心からの結晶』との思いで、一つひとつに真心を込めお作りしています。

　同じお菓子でも季節に応じた配合や、素材の本来の良さをよりいっそう引き出す試みなど、1994年の創業以来、美味しさ求める姿勢に妥協はありません。

　自然豊かな地で、私の大好きなお菓子作りができることに深く感謝しつつ、その感謝をカタチにした美味しいフランス菓子を味わっていただけることは、この上ない喜びです。